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株式会社高山製粉

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業務用そば粉を販売する「高山製粉」は、各そば店のご要望に沿ったそば粉をご提供!

雛そばの歴史

雛そばの歴史

ひな祭りと言えばちらし寿司やひなあられ、桜餅を食べるのが主流ですが、地域によってはそばをお供えする風習があります。その時に供えるそばを「雛そば」と呼びます。

そばは長く伸びることから縁起がいいものとして受け入れられ、長寿や家運が長く伸びることを願って3月3日または4日に供えられていました。

この風習は江戸時代から始まったとされ、当初はそば屋から出前でとった盛りそばが基本でしたが、3色の変わりそばや5色の変わりそばになっていきました。よもぎや抹茶を使った緑、エビや紅花を使った赤色など、カラフルで可愛らしい麺が特徴です。

こうした変わりそばは、真っ白な更科粉(御前粉)を使って打ちます。

業務用そば粉を販売する「高山製粉」は、国産原料100%のそば粉から外国産原料100%のそば粉まで豊富な種類を取り揃え

業務用そば粉を販売する「高山製粉」は、国産原料100%のそば粉から外国産原料100%のそば粉まで豊富な種類を取り揃え

業務用そば粉を購入するなら「高山製粉」の業務用そば粉のページをご覧ください。手打ちそば向きの石臼挽きそば粉、機械麺向きのロール挽きそば粉。原料では、国産原料100%のそば粉から外国産原料100%のそば粉まで、各そば店のご要望に沿って、色、粒度などを調整してお出ししておりますので、ご希望がございましたら、何なりとお申し付けください。

サンプルもご請求ください。

業務用そば粉を注文するなら「高山製粉」へ
〜石臼挽のそば粉など高品質な国内産の業務用そば粉を販売中〜

業務用そば粉を注文するなら高品質国内産のそば粉を揃える「高山製粉」をご利用ください。

香り豊かで初心者でも作りやすい石臼挽「信州二八蕎麦粉」のミックス粉や、甘みや風味豊かでシャキッとした食感が楽しめる「霧ヶ峰」石臼挽信州蕎麦粉を販売しています。石臼挽きや挽きそば粉など、様々な方法で精製したそば粉を取り扱っています。

国内産で高品質の業務用そば粉をお探しの方は、「高山製粉」のこだわりの石臼挽き、挽きそば粉などをお試しください。

◆◆ 業務用そば粉をお探しなら高山製粉へ

社名
株式会社 高山製粉
 
所在地
 
〒392-0015 長野県諏訪市大字中洲465-3
連絡先
TEL:0266-52-1245
HPアドレス http://www.takayamaseihun.co.jp/
e-mail suwamugi@takayamaseihun.co.jp

◆◆ お役立ちコラム

  1. そば粉を販売する「高山製粉」では国内産のそば粉を10種類取り揃え! | そば粉を取り寄せするなら「高山製粉」へ
  2. そば粉を購入するなら「高山製粉」へ!丁寧に粗挽きと石臼挽した玄ソバや更科などを販売〜そばとうどんの違いについて〜|そば粉の通販・サイト「高山製粉」
  3. 業務用そば粉を販売する「高山製粉」は、各そば店のご要望に沿ったそば粉をご提供! | 業務用そば粉を注文するなら「高山製粉」へ
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