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石臼挽蕎麦粉などのそば粉をお探しなら高山製粉へ
〜二八・韃靼などの特徴について〜

そばを打つ前に知っておきたいそば粉の種類〜二八・韃靼などについて〜

そばを打つ前に知っておきたいそば粉の種類〜二八・韃靼などについて〜

そば粉には様々な種類があり、使うそば粉によって味や風味・見た目などが変わってきます。高山製粉では二八韃靼など種類豊富にご用意しており、ご家庭用としても業務用としてもお使い頂けます。

二八そばは、そば粉八割に対して小麦を二割使用しており、つなぎが混ざっていることでやや白く、表面が滑らかなので舌触りが優しいのが特徴です。

韃靼そばは独特な苦味があり「ニガソバ(苦蕎麦)」とも呼ばれており、栄養価が高いことで日本のみならずアジア地域でもよく食されています。

石臼挽蕎麦粉や業務用のそば粉をお探しなら高山製粉の通販へ

石臼挽蕎麦粉や業務用のそば粉の購入をお考えでしたら、高品質なそば粉が揃う高山製粉の通販をご利用ください。高山製粉では、石臼挽蕎麦粉をはじめ、様々な種類のそば粉を豊富に揃えております。

高品質な信州そば粉は味が濃く、粘度も通常のそば粉よりも高いため、つながり粉を使わなくてもそば打ちができます。業務用としてもお使い頂けますし、初めてそばを打つという方にもおすすめのそば粉です。

また、栄養価の高い韃靼や二八などもご用意しておりますので、お好みでお選びください。

石臼挽蕎麦粉(そば切れしない)でそば打ちに挑戦しよう!

石臼挽蕎麦粉(そば切れしない)でそば打ちに挑戦しよう!

石臼挽蕎麦粉(そば切れしない)でそば打ちに挑戦しませんか?そば打ちを難しく考えている方は少なくないと思いますが、高山製粉で取り扱っているそば粉はつながりが良いため、初心者の方でもそば打ちに挑戦しやすく「そば切れしない」と好評です。

また、高山製粉ではそば打ちの道具を販売しており、そばの打ち方もサイト内で紹介しています。そば打ちをすぐに始められるサービスが充実していますので、お気軽にご利用ください。

◆◆ 石臼挽蕎麦粉でそば打ちに挑戦するなら

社名
株式会社 高山製粉
 
所在地
 
〒392-0015 長野県諏訪市大字中洲465-3
連絡先
TEL:0266-52-1245
HPアドレス http://www.takayamaseihun.co.jp/
e-mail suwamugi@takayamaseihun.co.jp

◆◆ お役立ちコラム

  1. そば粉を販売する「高山製粉」では国内産のそば粉を10種類取り揃え! | そば粉を取り寄せするなら「高山製粉」へ
  2. そば粉を購入するなら「高山製粉」へ!丁寧に粗挽きと石臼挽した玄ソバや更科などを販売〜そばとうどんの違いについて〜|そば粉の通販・サイト「高山製粉」
  3. 業務用そば粉を販売する「高山製粉」は、各そば店のご要望に沿ったそば粉をご提供! | 業務用そば粉を注文するなら「高山製粉」へ
  4. 業務用そば粉のことなら「高山製粉」にお任せ!国内産で高品質の石臼挽などを販売〜生粉打とは〜 | 業務用そば粉を取り寄せるなら「高山製粉」
  5. 高品質な石臼挽そば粉や業務用そば粉をお探しなら品質に定評のある高山製粉へ |石臼挽蕎麦粉を購入するなら「高山製粉」へ
  6. 石臼挽蕎麦粉などのそば粉をお探しなら高山製粉へ〜二八・韃靼などの特徴について〜 | 石臼挽蕎麦粉などそば粉のことなら高山製粉まで
  7. 長野でそば打ち体験をするなら諏訪市にある高山製粉のそば打ちの道場へ〜「水ごね」と「湯ごね」の違い〜 | そば打ち体験を長野でお考えなら高山製粉へ
  8. 信州でそば打ち体験するなら高山製粉直営の「諏訪そば打ちの道場」へ | そば打ち体験を長野でお考えなら高山製粉へ
  9. 信州そば粉で手打ちそばに挑戦する前に知りたい!そばの「コシ」の正体とは?〜国産だから安心!高品質のそば粉を販売する「高山製粉」〜 | 信州そば粉の取り寄せは「高山製粉」で
  10. 信州そば粉(業務用・家庭用など)を注文するなら「高山製粉」の通販で〜そばつゆの要・かえしを作る時のポイント〜 | 信州そば粉を使って自宅・店舗で本格的なそば作り!

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