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株式会社高山製粉

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信州そば粉の通販【高山製粉】の商品はすべて高品質
〜世界のそば事情〜

世界のそば事情

世界のそば事情

日本の伝統的な食べ物であるそばが、世界中で親しまれているのはご存知でしょうか。日本食として食べられているのはもちろんですが、実は、もっと古くから世界各国の郷土料理としてそばの実や粉を使用しています。

日本では主に麺=そばとして食していますが、世界のそば料理は意外と種類が多く、呼び名も食べ方も様々です。

まず、フランスではクレープ状のガレットで、目玉焼きやチーズを四角く包んで朝食に食べます。日本と同じように麺にしているのはイタリアのピッツオッケリ、チーズ入りで冬のキャベツやジャガイモを具にするロンバルディア州の名物です。

ネパールではお好み焼きのようなロティや、そばの葉もサラダに使います。さらに、世界一のそば生産国ロシアの食べ方は、引き割にした実をミルク味のお粥にするカーシャ、パンケーキタイプのブリヌイが代表的です。

信州そば粉の高品質な商品をお求めなら【高山製粉】

信州そば粉の高品質な商品をお求めなら【高山製粉】

信州そば粉を自社で製粉・販売している【高山製粉】は、長野県から高品質そば粉を全国各地の蕎麦店へ、また個人の方へお届けしています。

【高山製粉】では、そばの美味しさをもっと多くの方に知って頂きたいという思いから、そば粉メーカーとして初めて打粉付きの手打ちそば専用ミックス粉、石臼挽「信州二八蕎麦粉」を開発、販売していますが、このそば粉でしたらそば打ち初挑戦の方でも長く繋がった蕎麦が打てます。

16種類と豊富なそば粉の品揃えのなか、洗練された風味と甘みを楽しめる「霧ヶ峰」石臼挽信州蕎麦粉は、玄ソバを大きさ別に9種類に分け、味の強い小粒までを丸抜きし、微粉の発生を抑えた特殊石臼で製粉しています。最高のそば粉をお求めの方に、【高山製粉】が自信を持ってお勧めできるそば粉です。

高品質なそば粉をお求めでしたら、ぜひ【高山製粉】をご利用ください。

信州そば粉の通販【高山製粉】は、そばと地元の魅力もお届け!

信州そば粉の通販【高山製粉】は、そばと地元の魅力もお届け!

【高山製粉】では、信州そば粉の通販だけにとどまらず、国内最大規模の諏訪湖上花火大会へ、個人客をご招待しており、16年間で1,206名様にご来訪頂いております。

また、そば打ちが難しいそば粉の特別講習会と5蔵の日本酒が楽しめる呑みあるきイベント参加など、そばと地域の様々な情報を発信して、信州諏訪の魅力とそばの美味しさを知って頂く活動も行っています。

そば打ちをご縁に、お客様と直接触れ合える機会を大切に、これからも様々なイベントを開催していきます。どうぞご興味にある方はご参加ください。

◆◆ 信州そば粉をお求めなら【高山製粉】の通販

社名
株式会社 高山製粉
 
所在地
 
〒392-0015 長野県諏訪市大字中洲465-3
連絡先
TEL:0266-52-1245
HPアドレス http://www.takayamaseihun.co.jp/
e-mail suwamugi@takayamaseihun.co.jp

◆◆ お役立ちコラム

  1. そば粉を販売する「高山製粉」では国内産のそば粉を10種類取り揃え! | そば粉を取り寄せするなら「高山製粉」へ
  2. そば粉を購入するなら「高山製粉」へ!丁寧に粗挽きと石臼挽した玄ソバや更科などを販売〜そばとうどんの違いについて〜|そば粉の通販・サイト「高山製粉」
  3. 業務用そば粉を販売する「高山製粉」は、各そば店のご要望に沿ったそば粉をご提供! | 業務用そば粉を注文するなら「高山製粉」へ
  4. 業務用そば粉のことなら「高山製粉」にお任せ!国内産で高品質の石臼挽などを販売〜生粉打とは〜 | 業務用そば粉を取り寄せるなら「高山製粉」
  5. 高品質な石臼挽そば粉や業務用そば粉をお探しなら品質に定評のある高山製粉へ |石臼挽蕎麦粉を購入するなら「高山製粉」へ
  6. 石臼挽蕎麦粉などのそば粉をお探しなら高山製粉へ〜二八・韃靼などの特徴について〜 | 石臼挽蕎麦粉などそば粉のことなら高山製粉まで
  7. 長野でそば打ち体験をするなら諏訪市にある高山製粉のそば打ちの道場へ〜「水ごね」と「湯ごね」の違い〜 | そば打ち体験を長野でお考えなら高山製粉へ
  8. 信州でそば打ち体験するなら高山製粉直営の「諏訪そば打ちの道場」へ | そば打ち体験を長野でお考えなら高山製粉へ
  9. 信州そば粉で手打ちそばに挑戦する前に知りたい!そばの「コシ」の正体とは?〜国産だから安心!高品質のそば粉を販売する「高山製粉」〜 | 信州そば粉の取り寄せは「高山製粉」で
  10. 信州そば粉(業務用・家庭用など)を注文するなら「高山製粉」の通販で〜そばつゆの要・かえしを作る時のポイント〜 | 信州そば粉を使って自宅・店舗で本格的なそば作り!
  11. そば粉(国内産)の通販【高山製粉】は、香り豊かな粗挽きのそば粉もご用意〜そばの呼び方について〜 | そば粉を買うなら
  12. そば粉の専門店【高山製粉】は石臼挽の信州そば粉を販売〜そば粉のカロリー〜 | そば粉をお探しなら
  13. 業務用そば粉を販売している【高山製粉】は、国内産の生粉打に適したそば粉もご用意〜藪そばと更科そばの歴史〜 | 業務用そば粉を買うなら
  14. 業務用そば粉をお求めなら、石臼挽の高品質な商品をご提供している【高山製粉】〜夏そばと秋そばの違い〜 | 業務用そば粉をお求めなら
  15. 石臼挽蕎麦粉の通販【高山製粉】では、業務用そば粉や手打ちそば専用の“二八ミックス粉”も購入可能〜そば粉を使ったパンの作り方〜 | 石臼挽蕎麦粉の通販なら
  16. 石臼挽蕎麦粉をお探しなら、そば切れしない手打ちそば専用粉を始めとする様々なそば粉を取り扱う【高山製粉】〜韃靼そばの美味しい食べ方〜 | 石臼挽蕎麦粉を買うなら
  17. そば打ち体験は長野県・諏訪市の【高山製粉】直営「諏訪そば打ち道場」で!ご希望の方はご予約を!〜糖質ダイエットとそばの関係〜 | 長野でそば打ち体験
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