種類毎に異なる石材の石臼で製粉。
目立て・回転数・歩留りを変えて挽き分け、特徴を生み出しています。
個性的な11種類のそば粉から、お好みの蕎麦を召し上がれ!
07年9月日本経済新聞NIKKEIプラス1「お取り寄せそばランキング」で全国第一位(上田市 おお西)と第三位(戸隠 山笑)になったお蕎麦屋さんは弊社のそば粉・丸抜きそばをお使いいただいております。
そば打ち体験をしながら、家族や仲間との交流が計れ、楽しい思い出となるような道場をコンセプトとして2004年オープンしました。
最大80人が打てる本格的な蕎麦打ち道場。打つのが難しいそば粉の「特別講習会」も開催!
地域、職場のグループ活動、家族のレクリエーション、体験学習、体験観光等に諏訪そば打ち道場をどうぞご利用ください。
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株式会社 高山製粉 諏訪そば打ち道場 〒392-0015 長野県諏訪市中洲神宮寺465-3 TEL:0120-54-1245 FAX:0120-52-1282 |