7月25日千葉県習志野市の日大津田沼キャンパスで開催された「第8回千葉県そば大学講座」には、全国から昨年より100名多い370名が受講、大きな階段教室も満席となりましたが、約9割が全麺協有段者でした。

おいしい蕎麦を食するのには、どんな原料、製粉方法、打ち方がよいのかがメインテーマでしたが、講座のなかで、諏訪そば打ち道場講師、信州そば塾 岩波金太郎氏による「Ｇショック一気加水」のデモンストレーションがありました。

【玄挽】二八をアルカリイオン水で打ちました。
切り終わり打粉を払う際、クズが全く出なかったシーンが大型スクリーンに写し出されましたが、超粗挽きそば粉を打ったことのある人から見れば、かなりショッキングなシーンだったことでしょう。

いつもの特別講習会と同様、分かり易く笑いを誘う講義で、途中、歌が飛び出すなど金ちゃん節炸裂の講座、実演でしたが、反響はかなり大きかったようです。
7月28日「長野日報」新聞記事≫

そんな金ちゃんが講師の「とうじ蕎麦講習会」と、春と秋に行われる諏訪の人気イベント「上諏訪街道、呑みあるき」をセットにした、恒例の人気企画を、10/3（土）に開催します。

なお、「呑みあるき」の前売りチケットは、各自でご購入頂きます。
前回からネットでの前売り制（税込2,200円、限定2,500枚）となり、春は早々に完売、当日券は1,400枚も売れ、過去最高の参加者となってそうです。
チケットの値上げにより参加者は減るであろうという主催者予想は、まったく裏切られました。

そんな状況ですので、参加希望者は、お早目にチケットをお買い求めください。
前売りチケット購入≫ 　　（当日券は、税込3,000円、限定800枚）