そばと一口にいっても、定番の更科そばや田舎そば、茶そばや梅そばといった変わりそばなど様々な種類があります。そばにどのような種類があるのかを知ることで、そばの奥深さを感じることができます。そば粉を通信販売でお取り寄せする前に、まずはそばの種類を知っておきましょう。

日本人が大好きなそばには、日本三大そばの「戸隠そば」・「出雲そば」・「わんこそば」や、江戸前そば御三家の「更科そば」・「藪そば」・「砂場そば」など、様々な種類がありますので、ぜひ多くのそばを食べ比べてお好みのそばを見つけてみてください。

自宅でそばの食べ比べを楽しむなら、そば粉の産地にもこだわってみませんか？通信販売のネットショップでそば粉を購入するなら、信州産・北海道産・アメリカ産・中国産など、様々な産地のそば粉が揃う信州諏訪市の髙山製粉をご利用ください。
髙山製粉では、味の濃い石臼挽信州そば粉【八ヶ岳】、飽きのこない淡白な風味の石臼挽きそば粉【北海道】、外国産ソバで最高評価のアメリカ産ロイヤル種を使った石臼挽そば粉【ロイヤル】、ルチン100倍の【韃靼】そば粉などを品揃えしています。どうぞ、味の違いをお楽しみください。