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株式会社高山製粉

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業務用そば粉のことなら「高山製粉」にお任せ!国内産で高品質の石臼挽などを販売〜生粉打とは〜

生粉打とは

業務用そば粉のことなら「高山製粉」にお任せ!国内産で高品質の石臼挽などを販売〜生粉打とは〜

生粉打ちとは、つなぎとして小麦粉などは使わずに、そば粉のみで打ったそばのことを言います。「十割蕎麦」や「生粉打ち蕎麦」と呼ばれることもあります。

生粉打ちのそばは、そば粉のみで打っているためそばの美味しさを100%味わうことができます。また消化が良いので、胃もたれしづらいのも特長です。

そして、小麦粉を使わない生粉打ちは、グルテンフリーで小麦アレルギーの方も大丈夫です。また、ルチンなど栄養分も豊富で、健康や美容などを気にされている方にピッタリなそばだといえます。

生粉打ちに向いた業務用そば粉をお求めならなら「高山製粉」へ
〜国内産の高品質な石臼挽や挽き粉を販売〜

生粉打ちに適した業務用そば粉をお求めでしたら、「高山製粉」をご利用ください。「高山製粉」では国内産の細かめな石臼挽きそば粉は、水捏ねで容易に10割そばが打てます。国産100%原料の【霧ヶ峰】【蓼科】【縄文】【八ヶ岳】【北海道】などの銘柄がオススメ!

高品質の石臼挽のそば粉は、生粉打でそば粉の旨味を十分に味わいたい方にピッタリです。また、つながりも抜群で初心者にも簡単な石臼挽「信州二八蕎麦粉」も販売しています。

そば打ち初心者の方から上級者の方までがご利用頂ける豊富なラインナップになっております。高品質でこだわりの業務用そば粉を味わいたい方、ぜひ一度「高山製粉」をご利用ください。

業務用そば粉を販売する「高山製粉」〜家庭用、業務用そば粉を取り揃え〜

業務用そば粉を販売する「高山製粉」〜家庭用、業務用そば粉を取り揃え〜

業務用そば粉を販売する「高山製粉」は家庭用、業務用に最適なそば切れしないそば粉を取り揃えております。

他店とは違ったこだわりのそばを打ちたい方や、本格的なそばを家庭で味わいたい方はぜひ「高山製粉」が自信をもって販売する国内産の高品質なそば粉をお試しください。業務用そば粉の他にも、そばの風味を引き立て、歯切れを良くするそば打ち専用の“中力小麦粉”や、こね鉢やのし棒などのそば打ち道具も販売しております。

お求めの方はお気軽にご連絡ください。

◆◆ 高山製粉では様々な業務用そば粉を販売しております

社名
株式会社 高山製粉
 
所在地
 
〒392-0015 長野県諏訪市大字中洲465-3
連絡先
TEL:0266-52-1245
HPアドレス http://www.takayamaseihun.co.jp/
e-mail suwamugi@takayamaseihun.co.jp

◆◆ お役立ちコラム

  1. そば粉を販売する「高山製粉」では国内産のそば粉を10種類取り揃え! | そば粉を取り寄せするなら「高山製粉」へ
  2. そば粉を購入するなら「高山製粉」へ!丁寧に粗挽きと石臼挽した玄ソバや更科などを販売〜そばとうどんの違いについて〜|そば粉の通販・サイト「高山製粉」
  3. 業務用そば粉を販売する「高山製粉」は、各そば店のご要望に沿ったそば粉をご提供! | 業務用そば粉を注文するなら「高山製粉」へ
  4. 業務用そば粉のことなら「高山製粉」にお任せ!国内産で高品質の石臼挽などを販売〜生粉打とは〜 | 業務用そば粉を取り寄せるなら「高山製粉」
  5. 高品質な石臼挽そば粉や業務用そば粉をお探しなら品質に定評のある高山製粉へ |石臼挽蕎麦粉を購入するなら「高山製粉」へ
  6. 石臼挽蕎麦粉などのそば粉をお探しなら高山製粉へ〜二八・韃靼などの特徴について〜 | 石臼挽蕎麦粉などそば粉のことなら高山製粉まで
  7. 長野でそば打ち体験をするなら諏訪市にある高山製粉のそば打ちの道場へ〜「水ごね」と「湯ごね」の違い〜 | そば打ち体験を長野でお考えなら高山製粉へ
  8. 信州でそば打ち体験するなら高山製粉直営の「諏訪そば打ちの道場」へ | そば打ち体験を長野でお考えなら高山製粉へ
  9. 信州そば粉で手打ちそばに挑戦する前に知りたい!そばの「コシ」の正体とは?〜国産だから安心!高品質のそば粉を販売する「高山製粉」〜 | 信州そば粉の取り寄せは「高山製粉」で
  10. 信州そば粉(業務用・家庭用など)を注文するなら「高山製粉」の通販で〜そばつゆの要・かえしを作る時のポイント〜 | 信州そば粉を使って自宅・店舗で本格的なそば作り!

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