【蕎麦のカロリー】

美味しいそばはいくらでも食べられる！とお考えの方も多いです。そばは低カロリーの食品であることで広く知られていて、ダイエットにも向いていると言われています。

そば自体のカロリーは、使用しているそば粉や製造方法によっても異なりますが、調理前で100g約280～350kcal、茹でると約140kcal程です。

最近はそばとして食べるだけでなく、カフェなどでもガレットとして食べる機会も増えていますから、カロリーが低くダイエット中でも食べやすい食材だと思っていいでしょう。

また、そばはGI値が低いことでも注目されています。GI値とは、グリセミック指数のことで、炭水化物が糖に変わるまでの速度を表しています。

GI値の低い食品は、血糖値が急激に上がるのを抑制することが期待できるため、血糖値に気をつける必要がある方も安心です。