髙山製粉 |長野県諏訪市のそば粉専門店

蕎麦のカロリー
【蕎麦のカロリー】
そば

美味しいそばはいくらでも食べられる!とお考えの方も多いです。そばは低カロリーの食品であることで広く知られていて、ダイエットにも向いていると言われています。


そば自体のカロリーは、使用しているそば粉や製造方法によっても異なりますが、調理前で100g約280~350kcal、茹でると約140kcal程です。


最近はそばとして食べるだけでなく、カフェなどでもガレットとして食べる機会も増えていますから、カロリーが低くダイエット中でも食べやすい食材だと思っていいでしょう。


また、そばはGI値が低いことでも注目されています。GI値とは、グリセミック指数のことで、炭水化物が糖に変わるまでの速度を表しています。


GI値の低い食品は、血糖値が急激に上がるのを抑制することが期待できるため、血糖値に気をつける必要がある方も安心です。




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高山製粉 そば粉 航空写真
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