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そば粉(石臼挽)をお探しなら【高山製粉】!粗挽きのそば粉を販売〜そば屋の店名に「庵」がつく理由〜

そばに関する豆知識!〜店名に「庵」がつくそば屋が多い理由〜

そば屋は日本各地に存在しますが、なぜか店名に「庵」がついているそば屋も多くあります。そもそも、庵とは草でつくった粗末な小屋、もしくは寺内にある小さな建物を指しており、そば屋とはほとんど関係ありません。

では、なぜそば屋の屋号に「庵」がつくのか…その理由は江戸時代まで遡ります。当時浅草にあったお寺・称往院には「道光庵」という庵があり、そこには信州出身の僧が住んでいました。そば打ちが得意だったことも関係して、檀家の人達をもてなす目的でそばを提供したところ大評判になり、そばを目当てに訪れる人が増えました。

称往院の近隣にあるそば屋は、この評判にあやかりたいと考えて、店名に「庵」の文字を入れるようになったのです。このような経緯で、現代の多くのそば屋に「○○庵」という名がついているのです。

そば粉(石臼挽)を販売する専門店をお探しの方へ〜【高山製粉】はそば粉ごとの特徴も丁寧に説明〜

そば粉(石臼挽)を販売する専門店をお探しの方へ〜【高山製粉】はそば粉ごとの特徴も丁寧に説明〜

そば粉をネット上でお探しなら、石臼挽販売する【高山製粉】をご利用ください。そば打ちは一人で黙々と行うのも良いですが、家族や職場の仲間と一緒にワイワイ・ガヤガヤ楽しみながら打つのもおすすめです。

日々のストレスを解消するだけでなく、古くから続く日本文化を学ぶきっかけにもなります。また、石臼挽は熱に弱く、手で少量ずつゆっくりと挽くため熱がかかりません。

そのため、粉自体の風味を損なうことなく、用途に合わせて美味しいそばを食べることができます。今使用しているそば粉に物足りなさを感じている方は、ぜひ【高山製粉】へ。

そば粉の種類を選びたいときは【高山製粉】を利用!上級者向けの粗挽き・そば粉「玄挽」もご用意

そば粉の種類を選びたいときは【高山製粉】を利用!上級者向けの粗挽き・そば粉「玄挽」もご用意

そば粉を用途に合わせて選びたいとお考えの際は、独特の食感や味の濃さ、つながりなどにこだわった【高山製粉】をお役立てください。

そば打ち初心者の方向けのそば粉をはじめ、上級者向けの粗挽き・そば粉「玄挽」もご用意しています。

そば粉は黒めで透明感があり、食感もプリンとしているのが特徴です。人気のそば粉ですので、お気軽にどうぞ。

◆◆ そば粉を通販するなら国内産の【高山製粉】

社名
株式会社 高山製粉
 
所在地
 
〒392-0015 長野県諏訪市中洲465-3
連絡先
TEL:0266-52-1245
HPアドレス http://www.takayamaseihun.co.jp/
e-mail suwamugi@takayamaseihun.co.jp

◆◆ お役立ちコラム

  1. そば粉を販売する「高山製粉」では国内産のそば粉を10種類取り揃え! | そば粉を取り寄せするなら「高山製粉」へ
  2. そば粉を購入するなら「高山製粉」へ!丁寧に粗挽きと石臼挽した玄ソバや更科などを販売〜そばとうどんの違いについて〜|そば粉の通販・サイト「高山製粉」
  3. 業務用そば粉を販売する「高山製粉」は、各そば店のご要望に沿ったそば粉をご提供! | 業務用そば粉を注文するなら「高山製粉」へ
  4. 業務用そば粉のことなら「高山製粉」にお任せ!国内産で高品質の石臼挽などを販売〜生粉打とは〜 | 業務用そば粉を取り寄せるなら「高山製粉」
  5. 高品質な石臼挽そば粉や業務用そば粉をお探しなら品質に定評のある高山製粉へ |石臼挽蕎麦粉を購入するなら「高山製粉」へ
  6. 石臼挽蕎麦粉などのそば粉をお探しなら高山製粉へ〜二八・韃靼などの特徴について〜 | 石臼挽蕎麦粉などそば粉のことなら高山製粉まで
  7. 長野でそば打ち体験をするなら諏訪市にある高山製粉のそば打ちの道場へ〜「水ごね」と「湯ごね」の違い〜 | そば打ち体験を長野でお考えなら高山製粉へ
  8. 信州でそば打ち体験するなら高山製粉直営の「諏訪そば打ちの道場」へ | そば打ち体験を長野でお考えなら高山製粉へ
  9. 信州そば粉で手打ちそばに挑戦する前に知りたい!そばの「コシ」の正体とは?〜国産だから安心!高品質のそば粉を販売する「高山製粉」〜 | 信州そば粉の取り寄せは「高山製粉」で
  10. 信州そば粉(業務用・家庭用など)を注文するなら「高山製粉」の通販で〜そばつゆの要・かえしを作る時のポイント〜 | 信州そば粉を使って自宅・店舗で本格的なそば作り!
  11. そば粉(国内産)の通販【高山製粉】は、香り豊かな粗挽きのそば粉もご用意〜そばの呼び方について〜 | そば粉を買うなら
  12. そば粉の専門店【高山製粉】は石臼挽の信州そば粉を販売〜そば粉のカロリー〜 | そば粉をお探しなら
  13. 業務用そば粉を販売している【高山製粉】は、国内産の生粉打に適したそば粉もご用意〜藪そばと更科そばの歴史〜 | 業務用そば粉を買うなら
  14. 業務用そば粉をお求めなら、石臼挽の高品質な商品をご提供している【高山製粉】〜夏そばと秋そばの違い〜 | 業務用そば粉をお求めなら
  15. 石臼挽蕎麦粉の通販【高山製粉】では、業務用そば粉や手打ちそば専用の“二八ミックス粉”も購入可能〜そば粉を使ったパンの作り方〜 | 石臼挽蕎麦粉の通販なら
  16. 石臼挽蕎麦粉をお探しなら、そば切れしない手打ちそば専用粉を始めとする様々なそば粉を取り扱う【高山製粉】〜韃靼そばの美味しい食べ方〜 | 石臼挽蕎麦粉を買うなら
  17. そば打ち体験は長野県・諏訪市の【高山製粉】直営「諏訪そば打ち道場」で!ご希望の方はご予約を!〜糖質ダイエットとそばの関係〜 | 長野でそば打ち体験
  18. 長野県でそば打ち体験をするなら、【高山製粉】直営「諏訪そば打ち道場」で〜手打ちそばの心得〜 | そば打ち体験は長野
  19. 信州そば粉の販売を行っている【高山製粉】では業務用と個人用をご用意〜そばを盛り付ける際のポイント〜 | 信州そば粉の購入は
  20. 信州そば粉の通販【高山製粉】の商品はすべて高品質〜世界のそば事情〜 | 信州そば粉をお求めなら
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  23. 業務用そば粉(国内産)は高品質の石臼挽を扱う【高山製粉】〜美味しいそばの条件について〜 | 業務用そば粉をお求めの方
  24. 業務用そば粉は生粉打に適したそば粉を販売する【高山製粉】〜白と黒のそば粉の違い〜 | 業務用そば粉をお買い求めの方へ
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  27. そば打ち体験は諏訪(長野)の【高山製粉】!通販では信州のそば粉を販売中〜そば打ちに夢中になる人が多い理由〜 | そば打ち体験を諏訪でお考えなら
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