電子レンジで蕎麦がき
大久保 裕弘 様
考案者
たった3分でおいしい蕎麦がきができます！
- 【手挽メッシュ】30ｇ
- つなぎ粉：100g
- ぬるま湯か水 60cc
オススメそば粉
手挽きのような超粗挽き粉
手挽メッシュ
［国内産100％］
1,700円/1kg ・ 900円/500g （税別)
蕎麦がきにすると、風味が強く、白い手点々が飛ぶ、柔らかな食感の蕎麦がきになります。
お試しあれ！
１．混ぜる
水でも可能。そば粉の種類によって加水量は調整。スプーンか箸でダマができないように、よくかき混ぜる。
２．加熱
容器をラップでくるみ、電子レンジで2分程度加熱。そば粉の分量によって加熱時間は調節。
３．かき回す
電子レンジから取り出し、スプーン、箸でかき回す。
４．出来上がり
わさびに付けたり、蕎麦ぜんざいなどで召し上がれ。
